كيفية تحضير طبق الدجاج المقلي
 |
| كيفية تحضير طبق الدجاج المقلي |
1. المكونات اللازمة لتحضير طبق الدجاج المقلي
- ستة قطع من فخد الدجاج،
- الماء،
- الملح،
- بودرة الفلفل الأسود،
- بودرة الفلفل الأحمر الحلو،
- الزنجبيل،
- ملعقتين كبيرتين من بودرة السكر الخشن،
- ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات،
- فصين من الثوم،
- 240 غرام من الدقيق المنخول،
- 60 غراما من دقيق النشا المنخول،
- بيضتان،
- زيت للقلي.
2. كيفية تحضير طبق الدجاج المقلي
نبتدأ على بركة الله من أجل إعداد وتحضير طبق الدجاج المقلي
- تجهيز الدجاج: في إناء نسكب لتر واحد من الماء ونضيف له ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من بودرة السكر الخشن وفصين من الثوم، ونحرك هذه العناصر جيدا مع بعضها البعض. بعد ذلك نضع بها قطع فخد الدجاج ونغطي الإناء بالبلاستيك الغذائي ونتركه جانبا.
- تحضير خليط الدقيق الأول: وفي إناء آخر نضع 240 غرام من الدقيق المنخول ونضيف له 60 غراما من دقيق النشا المنخول وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل وملعقة كبيرة من خميرة الحلويات، نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض،
- تحضير خليط الدقيق مع البيض والماء الثاني: نأخذ نصف الكمية من الخليط الأول ونضيف لها نصف كوب من الماء وبيضتان ونخلط جبدا الى حين الحصول على خليط متجانس.
نزيل الدجاج من الماء ونقوم بتجفيفه بعد ذلك نضع الدجاج في خليط الدقيق الثاني، ونزيله من هناك ثم نضعه في خليط الدقيق الأول،
بعد ذلك نزيل الدجاج من هناك ثم نقوم بقليه في الزيت الساخن.
وبهذا نكون قد حضرنا طبق الدجاج المقلي بالصحة والعافية، أتمنى أن تجربوا طبق الدجاج المقلي وأن ينال إعجابكم.
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق