أهم النصائح والأغذية للمحافظة على صحة وسلامة القلب
النظام الغذائي يمكن أن يحدث فرقا كبيرا في صحة القلب فحوالي ثلث الطعام الذي نتناوله يجب أن يكون من الفواكه والخضروات. وينبغي أن يكون هناك ثلث اخر من الأطعمة النشوية، منها الخبز والحبوب والباستا والأرز والبطاطس.
"الحبوب الكاملة والخبائز السمراء هي الأصناف الأفضل بسبب ما تحتويه من ألياف" بحسب ما يقول ارمسترونغ. وينبغي أن يشمل الثلث المتبقي كميات معتدلة من منتجات الألبان واللحوم والأسماك وبدائل الخضروات، فضلا عن كميات قليلة من الدهون والسكر.
 |
| أهم النصائح والأغذية للمحافظة على صحة وسلامة القلب |
1. أطعمة ومشروبات مفيدة لصحة القلب Heart
الجوز Walnut: تعد بذور الجوز مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية كالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والألياف الغذائية والكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين ب 6 والكاربوهيدرات. يحسن الجوز دهون الدم، وقد يساعد تناول الجوز يوميًا على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة، مما يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية القلب.
التفاح Apple: التفاح فاكهة غنية بالعديد من الفيتامينات، ويحتوي على مواد سكرية والبروتين والمواد دهنية والبكتينية والأحماض العضوية والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم. ويعد التفاح مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين ج، كما يحتوي على مادة البوليفينول، والتي قد يكون لها فوائد صحية عديدة. يعتبر التفاح مقوي لعضلة القلب حيث وجد على أن أكل التفاح له تأثير جيد على صحة القلب، وارتبط التفاح بانخفاض عدد الوفيات نتيجة لأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد يكون أحد الأسباب أن التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وهو الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
القهوة Coffee: القهوة عبارة عن مشروب ساخن أو بارد يحضر من بذور البن المحمصة، وتعتبر القهوة اليوم واحدة من أشهر المشروبات والأكثر شعبية وتداولا في جميع أنحاء العالم. تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين وتضم القهوة العديد من المنافع والفوائد، وقد أتبث العديد من الدراسات على أن تناول القهوة بانتظام يؤدي إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض القلب.
الليكوبين Lycopene: الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية مع العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحماية من الشمس وتحسين صحة القلب وانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وتعد الطماطم والأطعمة المصنوعة من الطماطم هي أغنى المصادر من مادة الليكوبين.
إكليل الجبل Rosemary: إكليل الجبل يسمى لدى المغاربة بزهر اليازير وهو عشبة عطرية لها أوراق إبرية طويلة وضيقة وأزهار زرقاء غامقة، يحتوي اكليل الجبل على العديد من المواد الكيميائية النباتية مثل الكافور وحمض الروزمارنيك وحمض الكافييك واليوروسوليك والبيوتولونيك. وعدد من مضادات الأكسدة مثل حمض الكارنوسيك والكارنوسول. وإكليل الجبل معروف بقدرته على علاج اضطرابات القلب.
البروكلي أو القرنبيط الأخضر Broccoli: البروكلي أو القرنبيط الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، ويحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية كفيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد والبروتين. وتناول البروكلي أو القرنبيط الأخضر قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة ويمنع تلف أنسجة القلب حيث يرتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الغنية بالألياف مثل البروكلي أو القرنبيط الأخضر مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. ومن المعروف أن ارتفاع الكولسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب وقد يلعب البروكلي أو القرنبيط الأخضر دورًا في تحسين هذه العوامل.
الأفوكادو Avocado: تعرف الأفوكادو على انها خالية من الكوليسترول وتحتوي على البيتا سيتوستيرول وهي مادة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ والضار (LDL) في الدم والرفع من مستوى الكولسترول الجيد، وتعرف الأفوكادو بارتفاع نسبة الدهون بها، إلا أن معظم هذه الدهون عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة ومفيدة للصحة بشكل عام، ومفيدة لصحة القلب بشكل خاص.
الكركديه Roselle: الكركديه تساعد على تنشيط عضلة القلب، وتخفيض ضغط الدم المرتفع، وفي تنشيط الدورة الدمويّة من خلال زيادة سرعة دوران الدم وتقوية ضربات القلب، وتخفيض الكولسترول الضارّ LDL في الجسم؛ بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، فانخفاض نسبة الكولسترول تقي القلب من التعرّض لتصلّب الشرايين، والإصابة بالنّوبات القلبية، وحماية الأوعية الدّموية من التلف، لذا ينصح خبراء التّغذية بتناول الكركديه؛ لأنّه يقلّل من الدهون الثلاثية، والكولسترول المنخفض الكثافة، يهدئ الكركديه على تهدئة الأعصاب وظاهرة خفقان القلب بوضوح.
الطماطم Tomato: تحتوي الطماطم على فيتامين ج بكثرة وفيتامين أ وفيتامين هـ والفلافونويد والليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية وعلى الأملاح المعدنية، والطماطم هي المصدر الغذائي الرئيسي للليكوبين المضاد للأكسدة، والذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
2. عادات مضرة بصحة القلب Heart
تناول الدهون: الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة تشمل الزبدة والجبن الصلب واللحوم الدهنية والبسكويت والكعك والكريم وشحم الخنزير والشحم والسمن وزيت جوز الهند وزيت النخيل. وقد نصح ارمسترونغ "باستبدال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة بتلك الأطعمة قليلة الدسم أو تلك الخالية من الدهون. مع وضع كميات صغيرة من الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي كونها جيدة لمستويات الكوليسترول في الدم."
تناول الملح: يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة من الملح. ولكن الإفراط به يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم، والذي يرتبط بأمراض القلب. والتوصية اليومية من الملح للبالغين هي أقل من ستة غرامات، أي عبارة عن ملعقة.
عدم ممارسة الرياضة: عدم ممارسة الانشطة الرياضية يؤدي الى الاصابة بأمراض القلب، فقد اثبتت الابحاث والدراسات أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن تخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم والوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب.
التدخين: المواد الكيماوية الموجودة في السجائر، منها النيكوتين والقطران وأول أكسيد الكربون تعد ضارة بصحة القلب كونها تقوم بما يلي: إتلاف بطانة الشرايين ما يؤدي إلى تراكم الترسبات الدهنية، وارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ما يجعل عمل القلب أكثر صعوبة، وتقليل كمية الأوكسجين التي بإمكان الدم أن يحملها إلى القلب والجسم، وجعل الدم أكثر عرضة للتجلط.
ولمعرفة المزيد من المعلومات حول كيفية المحافظة على صحة وسلامة القلب يمكنكم مشاهدة الفيديو أسفله فرجة ممتعة.
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق