كيفية تحضير البرغر في البيت بطريقة سهلة وناجحة
* المكونات اللازمة لتحضير البرغر
 |
| كيفية تحضير البرغر في البيت بطريقة سهلة وناجحة |
نصف كوب من كفتة اللحم،
خبز البرغر، وصفة ناجحة وسهلة لتحضير خبز البرجر في المنزل
الملح،
بودرة الفلفل الأسود (الإبزار)،
بودرة الفلفل الأحمر،
زيت الزيتون،
120 غراما من المايونيز،
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض،
ملعقة كبيرة من خيار غيركين المبشور،
ملعقة صغيرة من الموتارد،
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، كيفية صنع مسحوق أو بودرة الثوم في المنزل
ملعقة صغيرة من بودرة البصل،
ملعقتين كبيرتين من الخس المفروم،
ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم.
الطريقة الأولى لتحضير البرغر: نأخذ كفتة اللحم ونشكل منها قطعتين دائريتين ثم نضيف لها القليل من الملح والقليل من بودرة الفلفل الأسود، وفي مقلاة نسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضع الكفتة في المقلاة لمدة دقيقتين ثم نقلبها على الجهة الاخرى لمدة دقيقتين لكي تطهى على الجهة الثانية.
ثم نمر لتحضير صلصة البرغر، وفي إناء نضع 120 غراما من المايونيز ونضيف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من خيار غيركين المبشور وملعقة صغيرة من الموتارد وملعقة صغيرة من بودرة الثوم وملعقة صغيرة من بودرة البصل ثم نضيف القليل من الملح والقليل من بودرة الفلفل الأسود وبودرة الفلفل الاحمر.
نأخذ قطعة من خبز البرغر ونضع فوقها ملعقة كبيرة من صلصة البرغر ثم نضع قطعة دائرية من الكفتة والقليل من الجبن ثم نضع قطعة أخرى من خبز البرغر ونضيف فوقها ملعقة كبيرة من صلصة البرغر ثم نضيف القليل من الخس المفروم والقليل من البصل المفروم وخيار غيركين المبشور وقطعة دائرية من الكفتة وقطعة أخيرة من خبز البرغر.
وهكذا يكون البرغر جاهزا للأكل بالصحة والعافية، أتمنى أن تجربوه وأن ينال إعجابكم.
* المكونات اللازمة لتحضير البرغر
نصف كوب من كفتة اللحم،
شرائح من الشمندر الأحمر،
نصف حبة أفوكادو مطحونة،
نصف كوب مخلل،
كوب من فتات الخبز breadcrumbs،
الخس،
حبة طماطم مقطعة بشكل دائري،
ربع حبة بصل مفرومة،
جبن مربع،
خبز البرغر،
بيضة واحدة،
الملح،
بودرة الفلفل الأسود (الإبزار)،
الكمون،
مسحوق أو بودرة البصل،
مسحوق أو بودرة الثوم،
صلصة الطماطم،
صلصة البرغر،
الموتارد،
زيت الزيتون،
قطعة صغيرة من الزبدة.
الطريقة الثانية لتحضير البرغر: في إناء نضع كفتة اللحم ونضيف إليها ربع ملعقة صغيرة من مسحوق أو بودرة الثوم وربع ملعقة صغيرة من الكمون وربع ملعقة صغيرة من مسحوق أو بودرة البصل ورشة من الملح وملعقة كبيرة من فتات الخبز وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من الموتارد ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ونشكلها على شكل قطع دائرية ونتركها جانبا.
وفي مقلاة نضع بها قطعة صغيرة من الزبدة ثم نأخذ خبز البرغر نقسمه إلى قطعتين ونضعه لمدة دقيقة في المقلاة لكي يأخذ لونا ذهبيا،
نأخذ مقلاة أخرى ونضع بها القليل من زيت الزيتون ثم نضع الكفتة في المقلاة لمدة دقيقتين ونضيف فوقها قطعة واحدة من الجبن المربع ثم نقلبها على الجهة الاخرى لمدة دقيقتين لكي تطهى على الجهة الثانية. بعد أن نزيل الكفتة من المقلاة نضع البصل المفروم في المقلاة لمدة دقيقتين فقط على نار جد هادئة، بعد أن نزيل البصل من على المقلاة نضع بيضة واحدة ونقوم بطهيها في المقلاة أيضا.
نأخذ القطعة الأولى من خبز البرغر ونضع فوقها ملعقة كبيرة من الأفوكادو المطحونة ثم نيف قطعة الكفتة وبعد ذلك البيض، ثم نضع البصل المفروم وقطعة من الشمندر الأحمر ثم قطعة من الطماطم والقليل من الخس ثم بعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من صلصة البرغر وملعقة صغيرة من الموتارد ثم القليل من المخلل، نضيف أخيرا القطعة الثانية من خبز البرغر.
وهكذا يكون البرغر جاهزا للأكل بالصحة والعافية، أتمنى أن تجربوه وأن ينال إعجابكم.
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرؤوا أيضا:
تعليقات
إرسال تعليق