كيفية تحضير صلصة الحار صحية في المنزل
صلصة الحار وتسمى أيضا بالشطة وباللغة الانجليزية Hot sauce أو chili sauce أو pepper sauce، وتحتوي صلصة الحار على بعض المركبات الغذائية الهامة، فمن أهم هذه المركبات هي مادة الكابسيسين وهي التي تسبب الطعم الحار، وأيضاً فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب6 وغيرها من المركبات الهانة للصحة. وفي هذه المقال نقدم لكم طريقتن سهلتين وصحيتين تبينان كيفية إعداد وتحضير صلصة الحار صحية في المنزل، فتابعوا القراءة.
 |
| كيفية تحضير صلصة الحار صحية في المنزل |
1. المكونات اللازمة لاعداد وتحضير صلصة الحار
الماء،
اربعة حبات من الفلفل الحار الصغير،
ملعقة كبيرة من الثوم المبشور،
ربع كوب من بودرة السكر الخشن،
ربع كوب من الخل الابيض،
ربع ملعقة صغيرة من الملح،
ملعقة كبيرة من دقيق النشا.
2. طريقة إعداد وتحضير صلصة الحار
نبتدأ على بركة الله من اجل إعداد وتحضير صلصة الحار وفي كسرولة نسكب كوب من الماء ونضيف له اربعة حبات من الفلفل الحار الصغير ونضع الكسرولة على نار هادئة لمدة خمسة دقائق،
بعد مرور الوقت المحدد نزيل المقلاة من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد ثم نفرغ الخليط في الخلاط الكهربائي ونطحن الى حين الحصول على خليط متجانس،
نفرغ خليط الماء والفلفل الحار مرة أخرى في الكسرولة ونضيف اليه ملعقة كبيرة من الثوم المبشور وربع كوب من بودرة السكر الخشن وربع كوب من الخل الابيض وربع ملعقة صغيرة من الملح، نضع بعد ذلك الكسرولة على نار هادئة ونستمر في التحريك لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف له بعد ذلك خليط ملعقة كبيرة من دقيق النشا مع ملعقتين كبيرتين من الماء ونستمر في تحريك صلصة الحار الى ان يبتدأ الخليط بالغليان فنزيله من على النار ونتركه الى ان يبرد ونفرغ صلصة الحار في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق.
*الطريقة الثانية لإعداد وتحضير صلصة الحار صحية في المنزل
1. المكونات اللازمة لاعداد وتحضير صلصة الحار
ربع كوب من الماء،
ربع كوب من الخل الابيض،
ربع كوب من بودرة السكر الخشن،
ربع ملعقة صغيرة من الملح،
ملعقة كبيرة من الثوم المبشور،
ملعقة كبيرة من بودرة الحار،
2. طريقة إعداد وتحضير صلصة الحار
نبتدأ على بركة الله من اجل إعداد وتحضير صلصة الحار وفي كسرولة نسكب ربع كوب من الماء وربع كوب من الخل الابيض وربع كوب من بودرة السكر الخشن ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الثوم المبشور وملعقة كبيرة من بودرة الحار، ونضع الكسرولة على نار هادئة ونستمر في التحريك لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف له بعد ذلك خليط ملعقة كبيرة من دقيق النشا مع ملعقتين كبيرتين من الماء ونستمر في تحريك صلصة الحار الى ان يبتدأ الخليط بالغليان فنزيله من على النار ونتركه الى ان يبرد ونفرغ صلصة الحار في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق.
كانت هاتين طريقتين سهلتين وصحيتين لإعداد وتحضير صلصة الحار صحية في المنزل،
أتمنى أن تجربوا كيفية تحضير صلصة الحار صحية في المنزل، وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تقرؤوا وتشاهدوا أيضا:
كيفية صنع صلصة الطماطم Tomato sauce بالبيت
2. طريقة إعداد وتحضير صلصة الحار
نبتدأ على بركة الله من اجل إعداد وتحضير صلصة الحار وفي كسرولة نسكب ربع كوب من الماء وربع كوب من الخل الابيض وربع كوب من بودرة السكر الخشن ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الثوم المبشور وملعقة كبيرة من بودرة الحار، ونضع الكسرولة على نار هادئة ونستمر في التحريك لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف له بعد ذلك خليط ملعقة كبيرة من دقيق النشا مع ملعقتين كبيرتين من الماء ونستمر في تحريك صلصة الحار الى ان يبتدأ الخليط بالغليان فنزيله من على النار ونتركه الى ان يبرد ونفرغ صلصة الحار في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق.
كانت هاتين طريقتين سهلتين وصحيتين لإعداد وتحضير صلصة الحار صحية في المنزل،
أتمنى أن تجربوا كيفية تحضير صلصة الحار صحية في المنزل، وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تقرؤوا وتشاهدوا أيضا:
كيفية صنع صلصة الطماطم Tomato sauce بالبيت
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق