طريقة سهلة لتحضير تورتة الكيوي والكاسترد الحلوة واللذيذة
 |
| طريقة سهلة لتحضير تورتة الكيوي والكاسترد الحلوة واللذيذة |
190 غراما من الدقيق الأبيض؛
ثلاث ملاعق كبرى من بودرة السكر الخشن؛
ربع ملعقة من الملح؛
115 غرام من الزبدة (الزبدة بحرارة المطبخ)؛
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا؛
بيضة واحدة.
2.طريقة إعداد وتحضير عجين تورتة الكيوي والكاسترد
في إناء أو في آلة العجن نضع 190 غراما من الدقيق الأبيض وثلاث ملاعق كبرى من بودرة السكر الخشن وربع ملعقة من الملح ونخلط هذه المكونات قليلا وبعد ذلك نضيف 115 غرام من الزبدة والبيضة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ثم نبتدأ بجمع العجين.
نأخذ العجين الذي حضرناه ونقوم ببسطه وتمديده في قالب حلوى دائري، نأخذ شوكة الأكل ونصنع بها عدة ثقب في العجين. ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
وبعد مرور ثلاثين دقيقة على القالب في الثلاجة نخرجه من الثلاجة وندخله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 170.
3. مكونات الكاسترد لإعداد وتحضير عجين تورتة الكيوي والكاسترد
330 مل حليب سائل،
3 صفار بيض،
100 غرام من بودرة السكر الناعم،
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة،
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا،
ثلاث حبات من ثمرة الكيوي مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة،
90 غراما من المشمش.
4. طريقة تحضير الكاسترد
في كسرولة نضع 330 مل حليب سائل ونضع الكسرولة على نار هادئة إلى أن يغلي الحليب.
في إناء نضع 3 صفار بيض مع 100 غرام من بودرة السكر الناعم ونخفق البيض والسكر جيدا بالطراب الكهربائي ثم بعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة ونستمر في التحريك ثم نضيف بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونحرك إلى أن تنسجم العناصر مع بعضها البعض.
بعد ذلك نسكب الخليط في كسرولة الحليب ونضع الكسرولة على النار لمدة ثلاثة دقائق ونستمر في التحريك في هاته الأثناء.
نأخذ عجين التورتة ونسكب فوقه الكاسترد التي قمنا بتحضيرها ونزينها بقطع الكيوي ونرشها بالقليل من بودرة السكر الخشن، وندخل تورتة الكيوي والكاسترد إلى الفرن لمدة عشرة دقائق وبعد مرور الوقت المحدد نخرج تورتة الكيوي والكاسترد من الفرن، نضعها في صحن التقديم.
كانت هذه هي طريقة تحضير تورتة الكيوي والكاسترد الحلوة واللذيذة بالصحة والعافية، أتمنى أن تجربوا طريقة تحضير تورتة الكيوي والكاسترد الحلوة واللذيذة وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تقرؤوا وتشاهدوا أيضا:
طريقة سهلة وناجحة لتحضير تارت بكريمة الليمون
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق