فوائد الكاجو المتعددة التي تجعله ملك المكسرات
ما هو الكاجو Cashew؟
وما هي منافع وفوائد الكاجو Cashew المتعددة على الصحة والتي تجعله ملك المكسرات؟
1. الكاجو Cashew
الكاجو وباللغة الإنجليزية Cashew ويطلق عليها العديد من الأسماء كالكاشو أو البلاذر الغربي أو حب الفهم، وتنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة وطويلة وتنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة. لونها يميل إلى البرتقالي وحلوة المذاق.وينبت في أسفل الفاكهة جوزة الكاجو، تمر بفترة التنشيف والتحميص وتستهلك في المكسرات. ويعتبر الكاجو مصدرا للبروتينات.
ويأكل الكثير منا الكاجو بعد تحميصه وتمليحه، مما يحوله إلى وجبة خفيفة لذيذة.
 |
| فوائد الكاجو المتعددة التي تجعله ملك المكسرات |
الكاجو Cashew هو مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات وتشمل هذه الفيتامينات E و K و B6، إلى جانب المعادن مثل النحاس والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم، وكلها مهمة جدًا لوظائف وصحة الجسم والتي تدعم الدم الصحي ووظيفة الجهاز المناعي، وهنا نذكر لكم منافع وفوائد الكاجو Cashew المتعددة على الصحة كالآتي:
الكاجو مفيد لمرضى فقر الدم (الأنيميا): يحتوي الكاجو على الحديد الذي يعمل على مكافحة ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد وبالتالي فتاوله جدا مفيد لمرضى فقر الدم (الأنيميا) الناتج عن نقص الحديد، كما أن الكاجو ضروري لنشاط الأنزيمات الموجودة داخل الجسم. ويعمل النحاس والحديد في الكاجو معًا لمساعدة الجسم على تكوين واستخدام خلايا الدم الحمراء.
الكاجو يحافظ على صحة القلب: الكاجو يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وقد يحدث هذا عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. كما تساعد بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكاجو مثل البوتاسيوم والفيتامينات E و B-6 وحمض الفوليك، على مكافحة أمراض القلب. والدهون الموجودة في الكاجو هي دهون جيدة وتساعد في منع أمراض القلب وتقليل خطر السكتة الدماغية.
الكاجو يحافظ على صحة العين: يحتوي الكاجو على مستويات عالية من اللوتين وزياكسانثين، والتي تعمل كمضادات للأكسدة، وعند استهلاكها يوميًا، يمكن لهذه المركبات المضادة للأكسدة حماية العين. يمكن أن تساعد المداومة على تناول الكاجو أيضًا في تقليل خطر إعتام عدسة العين.
الكاجو مفيد لسلامة الجهاز الهضمي: الكاجو يمتص حامض (أسيد) المعدة، ويعالج القرحات المعدية والمعوية كما أن الكاجو يحتوي على الزنك الذي يعتبر بدوره ضروريا للهضم والاستقلاب.الكاجو مفيد لمرضى السكري: يساعد الكاجو على تخفيض نسبة السكر في الدم، وبالتالي فقد يساعد الكاجو والمكسرات الأخرى على الوقاية من داء السكري من النوع الثاني، وفقًا لأبحاث قامت بها جامعة هارفارد، فإن تناول جرعتين من المكسرات يوميًا مفيد في مكافحة مرض السكري.
زيت الكاجو مفيد لعلاج الأمراض الجلدية: وضع زيت الكاجو موضعيآ يفيد في علاج الثآليل، وعلاج الفطر الجلدي وتساعد في علاج الإصابة بالتهابات حب الشباب، والبرص.
الكاجو يعزز نمو الخلايا: يحتوي الكاجو على المغنيزيوم الذي يعطي الطاقة ويساعد على نمو العظام، ويحتوي الكاجو على القليل من الدهن المشبع (13 غرامًا) والكثير من الدهون غير المشبعة (50 غرامًا) وهذه الدهون ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا، ولإنتاج الطاقة، وتعزيز نمو الخلايا.
الكاجو يحافظ على صحة العظام والعضلات: يعتبر الكاجو مصدراً للمغنيسيوم المهم في تنظيم عمل العضلات والأعصاب وسلامتها. كما أنه مهم جداً لعمل الكالسيوم في الجسم، مما يجعله يدخل في تقوية العظام والحفاظ عليها. ويحتوي الكاجو على الفوسفور الضروري والمهم لنمو العظام.
الكاجو يعزز صحة الفم: يساعد الكاجو في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان حيث يكافح الكاجو البكتيريا التي قد تؤدي الى تسوس الأسنان والاصابة بمشاكل اللثة. ويحتوي الكاجو على الفوسفور الضروري والمهم لنمو الأسنان.
الكاجو مقاوم للسرطان: الكاجو هو غذاء غني بمضادات الأكسدة الضرورية جداً في محاربة الجذور الحرة، والحفاظ على أغشية الخلايا. ويحتوي الكاجو على السيلينيوم الذي له تأثير مضاد للأكسدة ويمنع الاصابة بالسرطانات.
الكاجو مفيد لصحة الأم والجنين: يوصي أطباء الأمراض النسائية المرأة الحامل بتناول المكسرات وتحديداً الكاجو، وذلك لكون الكاجو غنيا بالفيتامينات والمعادن المهمة والضرورية للمرأة الحامل والجنين. فالكاجو مصدر لمضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة ووقاية الام من الأمراض والمحافظة على صحة الجنين، ومصدراً للبروتين والاحماض الامينية المهمة جداً لنمو الجنين.
وكانت هذه هي منافع وفوائد الكاجو Cashew المتعددة على الصحة والتي تجعله ملك المكسرات.
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرؤوا أيضا:
فوائد بذور اليقطين أو بذور القرع Pumpkin seeds من خلال قيمتها الغذائية العالية
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق