كيف تعرف أن العسل طبيعي ونقي دون إضافات
العسل هو مادة غذائية جدا مهمة لصحة جسم الإنسان، ويحتوي على الماء والأملاح المعدنية كالنحاس والحديد والسكريات ومجوعة من الفيتامينات أهمها فيتامين ب 1، ب2، ب3، ب4، ب5، ب6 والكاروتين ومواد معدنية وعلى أحماض أمينية يتراوح عددها بين سبعة إلى خمسة عشر حمضا أمينيا وعلى مجموعة من الخمائر كخميرة الليبيز التي تحفز إنهيار أو تحلل الدهون وخميرة الكتاليز التي تحلل الأكاسيد وخميرة الأنفرتيز التي تحلل السكريات الثنائية إلى سكريات أحادية والقليل من الشمع وحبوب اللقاح.
والعسل يتم تجميعه من خلال الأزهار أو الأخرجة التي تتركها الحشرات أو الإفرازات النباتية. لذا من الضروري معرفة ما إذا كان العسل الذي نتاوله طبيعيا ونقيا مئة بالمئة ظام يحتوي على إضافات، وهنا نقدم لكم مجموعة من الاختبارات التي ستمكنكم من التعرف ما إذا كان العسل طبيعي ونقي دون إضافات أو العسل مغشوش.
خمس اختبارات لمعرفة ما إذا كان العسل طبيعيا ونقيا ولا يحتوي على أية إضافات
 |
| كيف تعرف أن العسل طبيعي ونقي دون إضافات |
في إختبار أصبع الإبهام قم بوضع القليل من العسل على أصبع الإبهام ولاحظ إذا ما كان العسل سبقى ثابتا قليلا أو سوف ينسكب العسل بشكل سريع، فإذا بقي العسل ثابتا فوق الأصبع فهذا يدل على أن العسل نقي وهو عسل طبيعي بدون أية إضافات، أما إذا ما انسكب العسل بشكل سريع كأية سائل آخر فذا يدل على أن العسل غير نقي وهو عسل غير طبيعي ويوجد به إضافات، فالعسل النقي والطبيعي يكون قوامه سميكا.
2.اختبار النار
في اختبار النار نقوم بوضع كمية من العسل في قدر ونضع هذا القدر على النار، العسل الطبيعي والنقي والجيد لا يتعرض للإشتعال فوق النار أما العسل الغير طبيعي مئة بالمئة والذي يحتوي على إضافات فسوف يشتعل فوق النار.
3. اختبار الحرارة
في اختبار الحرارة نقوم بوضع كمية من العسل في قدر ونقوم بتسخين القدر فالعسل الطبيعي والنقي والجيد سيتكرمل بسرعة ولن يصبح رغويا، وهذا هو الدليل على جودة العسل، أما العسل الغير طبيعي مئة بالمئة والذي يحتوي على إضافات لن يتركل بسرعة وسيصبح رغويا.
4. اختبار المياه
في اختبار المياه نأخذ ملعقة من العسل ونضعها في كوب من الماء فإذا ما ذاب العسل في الماء فإن هذا العسل مغشوش وغير نقي أو طبيعي مئة بالمئة ويحتوي على إضافات. أما إذا سقط واستقر العسا في قعر الكوب على هيئة كتل متجمدة فهذا هو الدليل على أن العسل صاف ونوع نقي وطبيعي مئة بالمئة ولا يحتوي على أية إضافات.
5. اختبار الخل
في إختبار الخل نأخذ نصف كوب من الماء ونضيف له ملعقة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من الخل، فإذا ظهر في الكوب رغاوي فإن هذا العسل مغشوش وغير طبيعي وغير نقي. أما إذا لم يظهر بالكوب أية رغاوي فهذا هو الدليل على أن العسل صاف ونوع نقي وطبيعي مئة بالمئة ولا يحتوي على أية إضافات.
العسل شفاء
لقد ذكر العسل والنحل كشفاء في العديد من الآيات القرآنية وكذلك في مجموعة من الأحاديث النبوية الشريفة ونذكر منها ما يلي:
قال تعالى في سورة محمد الآية 15: (مثل الجنة التي وعد المثقون فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لدة للشاربين وأنهار من عسل مصفى) صدق الله العظيم.
وقال تعالى في سورة النحل الآية 69: (يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون) صدق الله العظيم.
وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (الشفاء في ثلاثة في شرطة محجم أو شربة عسل أو كية بنار وأنا أنهى أمتي عن الكي) رواه البخاري.
وعن ابن مسعود رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (عليكم بالشفائين العسل والقرآن).
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرؤوا أيضا:
فوائد العسل على الريق التي ستغير صحتكم
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق