تحضير بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة والفانيليا
 |
| تحضير بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة والفانيليا |
المكونات اللازمة لتحضير طبقة بانا كوتا Panna Cotta الفانيليا
7 غرامات (ملعقة كبيرة) من بودرة أو مسحوق الجيلاتين،
30 مل (نصف كوب) من الماء البارد،
240 مل (حوالي كوب كبير) من الكريمة الثقيلة،
240 مل (حوالي كوب كبير) من الحليب السائل،
50 غراما من بودرة السكر الخشن،
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
كيفية تحضير طبقة بانا كوتا Panna Cotta الفانيليا: نمزج 7 غرامات من بودرة أو مسحوق الجيلاتين ونضيف لها 30 مل من الماء البارد ونحرك جيدا ونتركه جانبا لمدة ربع ساعة.
وفي كسرولة نضع 240 مل من الكريمة الثقيلة مع 240 مل من الحليب السائل و50 غراما من بودرة السكر الخشن ونضع الكسرولة على نار هادئة ونستمر في التحريك إلى أن يبتدأ الخليط بالغليان فنزيله من على النار ونضيف له نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونحرك الخليط جيدا.
بعد ذلك نأخذ الخليط نسكبه في إناء زجاجي ونضيف له مزيج الجيلاتين والماء الذي حضرناه في الأول ونحرك الكل جيدا إلى أن تنسجم جميع العناصر مع بعضها البعض. ونفرغ خليط بانا كوتا Panna Cotta في أكواب التقديم وندخله إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات ونمر لتحضير بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة.
2. تحضير طبقة بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة
المكونات اللازمة لتحضير طبقة بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة
7 غرامات (ملعقة كبيرة) من بودرة أو مسحوق الجيلاتين،
30 مل (نصف كوب) من الماء البارد،
240 مل (حوالي كوب كبير) من الكريمة الثقيلة،
240 مل (حوالي كوب كبير) من الحليب السائل،
50 غراما من بودرة السكر الخشن،
120 غراما من الشوكولاتة الداكنة.
.
كيفية تحضير طبقة بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة: نمزج 7 غرامات من بودرة أو مسحوق الجيلاتين ونضيف لها 30 مل من الماء البارد ونحرك جيدا ونتركه جانبا لمدة ربع ساعة.
وفي كسرولة نضع 240 مل من الكريمة الثقيلة مع 240 مل من الحليب السائل و50 غراما من بودرة السكر الخشن ونضع الكسرولة على نار هادئة ونستمر في التحريك إلى أن يبتدأ الخليط بالغليان فنزيله من على النار ونضيف له 120 غراما من الشوكولاتة الداكنة ومزيج الجيلاتين والماء الذي حضرناه في الأول ونحرك الكل جيدا إلى أن تنسجم جميع العناصر مع بعضها البعض.
نخرج الأكواب من الثلاجة ونفرغ بها خليط بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة ونرجعها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات أخرى.
وهكذا تكون وصفة بانا كوتا Panna Cotta الشوكولاتة والفانيليا جاهزة للأكل بالصحة والعافية أتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرؤوا أيضا:
عصائر متنوعة ومنعشة من الفواكه الطازجة والفواكه الجافة
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على نبينا وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق