كيفية تحضير دجاج تندوري Tandoori Chicken بدون فرن
1. المكونات اللازمة لتحضير دجاج تندوري Tandoori Chicken
 |
| كيفية تحضير دجاج تندوري Tandoori Chicken |
نصف ليمونة،
ملعقة صغيرة من الكركم،
نصف ملعقة صغيرة من الملح،
ملعقة من بودرة أو مسحوق الفلفل الاحمر الحلو،
نصف ملعقة صغيرة من بودرة أو مسحوق الفلفل الأسود (الابزار)،
نصف ملعقة صغيرة من بودرة أو مسحوق الكزبرة،
ملعقة صغيرة من الكمون،
ملعقة صغيرة من بودرة أو مسحوق الثوم،
نصف كوب من هونغ اللبن الرائب Hung Curd.
2. طريقة إعداد وتحضير دجاج تندوري Tandoori Chicken
نبتدأ على بركة الله لتحضير وإعداد دجاج تندوري Tandoori Chicken،
وفي إناء كبير نضع الدجاج ونعصر فوقه النصف ليمونة
ثم نضيف إلى الدجاج التوابل وهي ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة من بودرة أو مسحوق الفلفل الاحمر الحلو ونصف ملعقة صغيرة من بودرة أو مسحوق الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من بودرة أو مسحوق الكزبرة وملعقة صغيرة من بودرة أو مسحوق الثوم، وملعقة صغيرة من الكمون ونصف كوب من هونغ اللبن الرائب Hung Curd ثم نخلط العناصر مع بعضها البعض جيدا. ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة.
يمكن أن يطهى دجاج تندوري Tandoori Chicken بطريقتين:
الطريقة الأولى: في مقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع قطعة صغيرة من الزبدة ونضع المقلاة على النار ونحرك الزبدة وزيت الزيتون لمدة دقيقة بعد ذلك نضيف دجاج تندوري Tandoori Chicken إلى المقلاة ونقوم بإغلاق المقلاة وكل فترة نفتح المقلاة ونقلب الدجاج لكي لا يلتصق في المقلاة ولكي يطهى الدجاج على الجهتين.
وبعد أن يطهى دجاج تندوري Tandoori Chicken جيدا نزيله من المقلاة ونضعه في صحن التقديم.
الطريقة الثانية: نأخذ الدجاج ونضعه في صينية الفرن وندخله إلى الفرن ونتركه يطهى لمدة عشرة دقائق بعد ذلك نقلبه على الجهة الأخرى ليطهى لمدة خمسة دقائق أخرى.
بالصحة والعافية أتمنى أن تجربوا وصفة تحضير وإعداد دجاج تندوري Tandoori Chicken وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تقرأوا وتشاهدوا وصفات أخرى من الدجاج:
أسهل طريقة لتحضير طبق الدجاج المحمر بالمرق والزيتون
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق