طريقة سهلة وناجحة لتحضير اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي
1. مكونات عجين اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي
كوبين من الطحين الأبيض؛ |
| طريقة سهلة وناجحة لتحضير اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي |
كوب من الماء الدافئ؛
ملعقة كبيرة من دقيق النشا؛
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (خميرة الخبز)؛
ملعقة كبيرة من بودرة السكر الخشن؛
ربع ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات (بيكنج باودر)؛
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي؛
ملعقة كبيرة من السكر بنكهة الفانيليا.
2. طريقة تحضير وإعداد عجين اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي
في إناء كبير نضع كوب الماء الدافئ ونضيف له ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من بودرة السكر الخشن، ونذوب الخميرة وبودرة السكر في الماء.
وبعد ذلك نضيف ربع ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات مع كوبين من الطحين الأبيض وملعقة كبيرة من دقيق النشا وملعقة كبيرة من السكر بنكهة الفانيليا، ثم نبدأ بعجن المكونات.
أخيرا نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونستمر في العجن إلى نحصل على عجين متجانس بقوام مطاطي.
بعد ذلك نغطي العجين بالبلاستيك الغذائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
بعد ان تكون العجين قد اختمرت نحركها ونزيل الهواء من داخلها، نأخذ العجين ونضعها في قمع التزيين أو في كيس حلواني ثم قوم بتشكيل اللقيمات ووضعها في مقلاة تحتوي على الزيت الساخن ومن تم قليها.
النار تكون متوسطة أثناء القلي ونستمر بتحريك اللقيمات أثناء القلي إلى أن تتحمر ثم نزيلها من المقلاة. ونمر الآن لتعسيل اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي فتابعوا المكونات والطريقة.
3. المكونات لتعسيل اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي
كوب وربع من بودرة السكر الخشن؛
كوب وربع من الماء؛
القليل من حب الهال للتنسيم؛
رشة من ملح الليمون؛
ثلاث ملاعق كبرى من العسل.
4. طريقة إعداد وتحضير مشروب تعسيل اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي
في كسرولة وعلى نار هادئة نضع كوب وربع من بودرة السكر الخشن ونضيف له كوب وربع من الماء ونترك الماء والسكر على النار إلى أن يغلي ثم نضيف القليل من حب الهال ورشة من ملح الليمون وثلاث ملاعق كبرى من العسل،
نحرك قليلا ونتركه إلى أن تبتدأ الفقاعات في الظهور وبهذا يكون جاهزا ونزيله من على النار.
والآن نضع اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي في هذا المشروب الذي قمنا بتحضيره لتعسيلها، ثم نضعها بطبق التقديم وبهذا تكون اللقيمات المقرمشة - العوامة - لقمة القاضي جاهزة للأكل بالصحة والعافية أتمنى أن تجربوا وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرأوا أيضا:
كيفية تحضير رغيفة معسلة بوصفة سهلة وناجحة %100
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق