كيفية تحضير خبز في المنزل كالذي يباع في المحلات التجارية
1.المكونات اللازمة لعجين الخبز
 |
| كيفية تحضير خبز في المنزل كالذي يباع في المحلات التجارية |
المرحلة الأولى سنحتاج إلى:
150 مل من الماء الدافئملعقة كبيرة من خميرة الخبز
200 غرام من الدقيق الأبيض
المرحلة الثانية سنحتاج إلى:
350 مل من الماء الدافئ
ملعقتين كبيرتين من خميرة الخبز
500 غرام من الدقيق الأبيض
ملعقة كبيرة من الملح
ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون
2.كيفية تحضير خبز في المنزل كالذي يباع في المحلات التجارية
المرحلة الأولى:
في إناء نسكب 150 مل من الماء الدافئ ونضيف له ملعقة خميرة الخبز ونحرك الماء والخميرة جيدا وبعد ذلك نضيف 200 غرام من الدقيق الأبيض ونجمع الدقيق إلى نحصل على عجين. نغطي العجين ونتركه ليرتاح ويختمر لمدة نصف ساعة (30 دقيقة).
المرحلة الثانية:
في إناء نسكب 350 مل من الماء الدافئ ونضيف له ملعقتين كبيرتين من خميرة الخبز ونحرك الماء والخميرة جيدا.
في إناء آخر نضع نصف كيلو من الدقيق الأبيض ونضيف له ملعقة كبيرة من الملح وثلاثة ملاعق من زيت الزيتون ونحرك الدقيق مع الملح وزيت الزيتون. وبعد ذلك نضيف الماء والخميرة ونجمع العجين.
المرحلة الثالثة:
 |
| كيفية تحضير خبز في المنزل كالذي يباع في المحلات التجارية |
نضع القليل من زيت الزيتون على العجينة ونغطيها بالبلاستيك الغذائي ونتركها لترتاح وتختمر.
بعد أن تختمر العجين نقوم بتشكيلها على الشكل الذي نفضله ثم نرش العجين بالقليل من الدقيق ونضع العجين في صينية الفرن ومن الأحسن تغطية الصينية بغطاء قبل إدخالها للفرن.
ندخل عجين الخبز للفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 200.
وهكذا نكون قد حضرنا خبز في المنزل كالذي يباع في المحلات التجارية، أتمنى أن تجربوا الطريقة وأن تنال إعجابكم، بالصحة والعافية.
يمكنكم أن تقرأوا وتشاهدوا أيضا:
بطبوط صغير محشو بالخضر وصدر الدجاج
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
وشكرا جزيلا لمتباعتكم لنا على قناة ريتاج Ritaj channel على اليوتيوب وكذلك لمتابعتكم لنا على مدونة ريتاج.
تعليقات
إرسال تعليق