طريقة سهلة وناجحة لتحضير تارت بكريمة الليمون
 |
| طريقة سهلة وناجحة لتحضير تارت بكريمة الليمون |
1. مكونات عجين التارت
190 غراما من الدقيق الأبيض؛ثلاث ملاعق كبرى من بودرة السكر الخشن؛
ربع ملعقة من الملح؛
115 غرام من الزبدة (الزبدة بحرارة المطبخ)؛
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا؛
بيضة واحدة.
2. طريقة إعداد وتحضير عجين التارت
في إناء أو في آلة العجن نضع 190 غراما من الدقيق الأبيض وثلاث ملاعق كبرى من بودرة السكر الخشن وربع ملعقة من الملح ونخلط هذه المكونات قليلا وبعد ذلك نضيف 115 غرام من الزبدة والبيضة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ثم نبتدأ بجمع العجين.
نأخذ العجين الذي حضرناه ونقوم ببسطه وتمديده في قالب حلوى دائري، نأخذ شوكة الأكل ونصنع بها عدة ثقب في العجين. ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
وبعد مرور ثلاثين دقيقة على القالب في الثلاجة نخرجه من الثلاجة وندخله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 170.
3. مكونات خليط كريمة الليمون
بيضتان كاملتان؛
ثلاث صفار من البيض؛
150 غراما من بودرة السكر الخشن؛
ربع ملعقة من الملح؛
120 مل من الكريمة الثقيلة؛
نصف كوب من عصير الليمون؛
قشور ليمونتان.
 |
| طريقة سهلة وناجحة لتحضير تارت بكريمة الليمون |
في إناء نضع بيضتان كاملتان وثلاث صفار من البيض و150 غراما من بودرة السكر الخشن وربع ملعقة من الملح ونحرك المكونات جيدا باستعمال الطراب اليدوي او الطراب الكهربائي، بعد ذلك نضيف للخليط قشور ليمونتان ونصف كوب من عصير الليمون ونعيد التحريك ثم نضيف 120 مل من الكريمة ونحرك إلى حين الحصول على خليط كريمة متجانس.
بعد مرور 15 دقيقة على القالب في الفرن نخرج القالب من الفرن ونسكب به خليط كريمة الليمون الذي حضرناه ونرجع القالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى على درجة حرارة 150.
بعد ذلك نخرج تارت بكريمة الليمون من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم.
بالصحة والعافية أتمنى أن تجربوا طريقة تحضير تارت بكريمة الليمون وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تقرأوا وتشاهدوا أيضا:
تعليقات
إرسال تعليق