كيفية تحضير وصنع فطائر من البرتقال
1.المكونات اللازمة لتحضير وصنع فطائر من البرتقال:تسع حبات من البرتقال الصغير (برتقال اليوسفي)؛
بيضتان؛
نصف كوب من الماء؛
نصف كيلو (500 غرام) من الدقيق؛
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية؛
ملعقتان كبيرتان من بودرة السكر؛
ملعقة كبيرة من الزيت؛
كريمة الكسترد custard (يمكن تعويضها بالجبن أو أي نوع كريمة تفضلونه).
2.كيفية تحضير وصنع فطائر من البرتقال
 |
| كيفية تحضير وصنع فطائر من البرتقال |
ونقوم بتقشير حبات برتقال اليوسفي، وتفكيكها إلى حبات، نضع حبات برتقال اليوسفي في الخلاط الكهربائي ونضيف لها البيضتان ونصف كوب من الماء ونخلط المكونات جيدا.
في إناء نضع نصف كيلو (500 غرام) من الدقيق، وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وملعقتان كبيرتان من بودرة السكر. نخلط المكونات جيدا ونضيف لهم بعد ذلك الخليط الأول الذي قمنا بتحضيره، ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت، ونجمع الخليط الى حين الحصول على عجينة.
نترك العجين لكي يرتاح لمدة ربع ساعة، وبعد أن يختمر العجين نقسمه الى كرات صغيرة.
نأخذ كل كرة عجين على حدة ونقون بتبسيطها ونضع في وسطها ملعقة كبيرة من كريمة الكسترد custard ونغلق العجين.
نستمر بالقيام بنفس العملية إلى نكمل جميع كرات العجين. ونذهنها بأصفر البيض.
نضع المقلاة على النار لمدة دقيقتين كي تسخن بعد ذلك نضع الكرات في المقلاة ونقلبها من حين إلى آخر إلى أن تستوي.
نستمر في نفس العملية إلى أن نطهو جميع الكرات ونضعها في طبق التقديم ويمكن أن نرش القليل من السكر فوقها، بالصحة والعافية. أتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم.
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرأوا أيضا:
طريقة سهلة و ناجحة %100 لتحضير البسبوسة
كيفية تحضير شيبس البطاطا بالبيت
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
وشكرا جزيلا لمتباعتكم لنا على قناة ريتاج Ritaj channel على اليوتيوب: https://www.youtube.com/channel/UCGs00aocUnPuvmpLLGd7ubg/videos
وكذلك لمتابعتكم لنا على مدونة ريتاج https://www.ritaje.com/
تعليقات
إرسال تعليق