معكرونة بكرات اللحم
 |
| معكرونة بكرات اللحم |
المكونات التي سنحتاجها لتحضير معكرونة بكرات اللحم
250 غرام من اللحمة.
معكرونة مسلوقة في الماء والقليل من الملح.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بصلة صغيرة مفرومة.
حبة طماطم مفرومة.
الملح + بودرة الفلفل الأسود + بودرة الثوم (يمكن تعويضها بالثوم المفروم).
ملعقة صغيرة من أوريغانو.
ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
مكعبات صغيرة من جبنة شيدر.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الشطة( حسب الذوق).
كأس صغير من الماء الدافىء.
بيضة كاملة.
أولا المكونات اللازمة لتحضير كرات اللحم:
250 غرام من اللحمة المفرومة.
رشة ملح.
رشة من بودرة الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من أوريغانو.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
بيضة كاملة.
مكعبات صغيرة من جبنة شيدر.
طريقة تحضير كرات اللحم:
 |
| معكرونة بكرات اللحم |
في إناء نضع 250 غرام من اللحمة المفرومة، رشة ملح، ملعقة صغيرة من أوريغانو، ملعقتان كبيرتان من البقسماط، بيضة كاملة، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، رشة من بودرة الفلفل الأسود، ثم نعجن المكونات مع بعضها، ونشكل عجينة اللحمة على شكل كرات متوسطة الحجم ونضع داخل كل كرة من اللحمة قطعة مكعب صغير من جبنة شيدر ونرش على الكرات القليل من البقسماط.
نضع جميع الكرات في صينية الفرن التي تكون مدهونة بالزيت أو الزبدة وندخل الصينية الى الفرن لمدة خمسة وعشرون دقيقة على درجة حرارة مئتان درجة.
ثانيا المكونات اللازمة لتحضير صلصة المعكرونة:
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة صغيرة مفرومة.
حبة طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
ملعقة صغيرة من الشطة.
رشة ملح + رشة من بودرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كأس صغير من الماء الدافىء.
طريقة تحضير صلصة المعكرونة:
 |
| معكرونة بكرات اللحم |
في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، بصلة صغيرة مفرومة، ونحرك البصل والزيت قليلا ثم نضيف حبة طماطم، رشة ملح، نصف ملعقة من بودرة الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، ملعقة كبيرة من البقدونس، ملعقة صغيرة من الشطة، نحرك المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم نضيف كأس صغير من الماء الدافىء، ونتركها فوق النار إلى أن تصبح الصلصة جاهزة.
أخيرا معكرونة بكرات اللحم
نأخذ المعكرنة المسلوقة في الماء والملح مسبقا ونضعها في طبق التقديم، ثم نضيف عليها الصلصة وكرات اللحمة وبهذا يصبح طبق معكرونة بكرات اللحم جاهزا للأكل بالصحة والعافية.
أتمنى أن تجربوا طبق معكرونة بكرات اللحم وأن ينال إعجابكم.
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
و شكرا لمتابعتكم لنا على مدونة ريتاج https://www.ritaje.com/
وقناة ريتاج على اليوتيوب: https://www.youtube.com/channel/UCGs00aocUnPuvmpLLGd7ubg/videos
يمكنكم أن تشاهدوا وتقرأوا أيضا:
تعليقات
إرسال تعليق