كيفية تحضير البريوات بالخضر والجبن
بسم الله الرحمان الرحيم والحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا محمد أشرف المرسلين وعلى آله وصحبه أجمعين.
السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم على مدونة ريتاج، اليوم إن شاء الله سوف أقدم لكم وصفة سهلة لتحضير البريوات بالخضر والجبن على الطريقة المغربية، أتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم بالإضافة إلا أن طريقة تحضيرها سهلة وجد بسيطة وهذه الوصفة تحتوي على مجموعة من أنواع الخضر وتطهى في الفرن لذلك فهي مفيدة للصحة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات فتابعوا معنا قراءة المقال للتعرف على كيفية تحضير وصفة البريوات بالخضر والجبن.
المقادير وصفة البريوات بالخضر والجبن:
المكونات والمقادير اللازمة لاعداد وتحضير وصفة البريوات بالخضر والجبن وهي كالتالي:
- اربع قطع من الجبنة مربعة الشكل.
- بصلة واحدة متوسط الحجم مفرومة الى قطع صغيرة.
- واحد فلفل اصفر مقطع الى مكعبات صغيرة الحجم.
- واحد فلفل احمر مقطع الى مكعبات صغيرة الحجم.
- اثنان قرع أخضر مقطع الى مكعبات صغيرة الحجم.
- جزرتان مقطعتان الى مكعبات صغيرة الحجم.
- فصان من الثوم مفرومان.
- القليل من الزبدة الذائبة.
- أوراق البسطيلة ( إما تصنع في البيت او تشترى جاهزة).
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت المائدة.
طريقة تحضير وصفة البريوات بالخضر والجبن:
 |
| كيفية تحضير البريوات بالخضر والجبن |
أولا طريقة إعداد وتحضير حشوة البريوات بالخضر والجبن:
نبتدأ على بركة الله وفي مقلاة نقوم بوضع ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت المائدة، نضيف البصلة المفرومة الى الزيت، ثم نضيف مكعبات القرع الأخضر ومكعبات الجزر ومكعبات الفلفل الأصفر ومكعبات الفلفل الأحمر، ملعقتان كبيرتان من البقدونس، فصان من الثوم المفروم، ثم أخيرا نضيف البهارات (ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل) ونحرك المكونات جيدا مع بعضها البعض ونترك المقلاة فوق النار لمدة لا تتجاوز العشر دقائق مع التحريك المستمر للمكونات لكي لا تلتصق بالمقلاة.
بعد أن تطهى الخضر مع البهارات ننزل المقلاة من على النار نضيف فورا أربع قطع من الجبن مربع الشكل ونحرك جيدا الى ان تذوب جميع قطع الجبن، وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد وتحضير حشوة الخضر والجبن ولا ينقصنا إلا وضع الحشوة داخل أوراق البسطيلة.
ثانيا طريقة تحضير واعداد بريوات بالخضر والجبن:
نأخذ ورق البسطيلة نذهنه بالزبذة الذائبة ونضع في وسط ورقة البسطيلة الحشوة التي قمنا بتحضيرها مسبقا ونشكلها على شكل بريوات.
بعد حشو جميع أوراق البسطيلة بالحشوة نأخذ جميع البريوات التي حضرناها ونقوم بوضعها في صينية الفرن وندخلها للفرن لكي تطهى.
وهكذا تكون وصفة البريوات بالخضر والجبن جاهزة للأكل بالصحة والعافية أتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم فهي رائعة المذاق بالإضافة الى أنها تضم مجموعة من الخضر.
وشكرا جزيلا لكم لمتابعتنا على قناة ومدونة ريتاج.
وفقنا الله وإياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
يمكنكم أن تقرأوا وتشاهدوا أيضا:
تعليقات
إرسال تعليق