كيك رائع بالقهوة و بودرة الكاكاو
 |
| كيك رائع بالقهوة و بودرة الكاكاو |
مكونات كيك القهوة و بودرة الكاكاو
لتحضير كيك القهوة و بودرة الكاكاو سنحتاج إلى المقادير التالية:
- ثمانية بيضات.
- أربعة خمارات من وزن سبع غرامات (7g).
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- كأسان من الماء الدافئ (كل كأس نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من القهوة داخله).
- القليل من الملح (رشة ملح).
- كأس إلاربع من الزيت.
- كأسان من السكر سنيدة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو المر.
- نصف كيلو من الدقيق المغربل.
ملحوظة: عند تحضير هذا الكيك يجب إستعمال كأس العنبة من أجل القياس.
لتزيين كيك القهوة و بودرة الكاكاو نحتاج إلى المكونات التالية:
- ياغورت بنكهة الشوكولاطة.
- قطع من الشوكولاطة السوداء.
- القليل من حبوب الشوكولاطة السوداء
طريقة تحضير كيك القهوة و بودرة الكاكاو
لتحضير كيك القهوة و بودرة الكاكاو: نبتدأ على بركة الله و في إناء نقوم بوضع ثمانية بيضات مع كأسان من السكرسنيدة، القليل من الملح نقوم بالخلط جيدا (بواسطة اليد أو بواسطة طراب كهربائي، و يمكن كذلك اتستعمال فرشاة الأكل من أجل التحريك)، نضيف بعد ذلك كأس إلاربع من الزيت و نقوم بالتحريك جيدا، نضيف كأسان من الماء الدافئ كل كأس منهما يحتوي على ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان و نحرك جيدا الى ان تنسجم المكونات مع بعضها البعض.بعد ذلك نضيف نصف كيلو من الدقيق المغربل على دفعات و بشكل تدريجي ثم ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو المر مع التحريك المستمر للخليط و أخيرا نضيف أربع خمارات من وزن سبع غرامات 7g و نقوم بالتحريك جيدا إلى أن تنسجم جميع المكونات مع بعضها البعض و نحصل على عجين متجانس و متماسك.
نقوم بسكب خليط عجينة الكيك في قالب كبير الحجم و دائري الشكل مدهون بالزبدة أو مدهون بالزيت و مرشوش بالدقيق ثم بعد ذلك ندخله إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة مئة و ثمانون لمدة خمسة و أربعون دقيقة.
بعد مرور خمسة و أربعون دقيقة على الكيك نقوم بإشعال النار من فوق على الكيك و نترك الكيك داخل الفرن لمدة من دقيقة إلى دقيقتين فقط لكي يأخذ الكيك لونا ذهبيا من فوق.
بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن و نتركه يبرد قليلا ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في طبق التقديم و نمرفي هاته الأثناء لمعرفة طريقة تزيين الكيك.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاطة لتزييين الكيك:
 |
| كيك رائع بالقهوة و بودرة الكاكاو |
بعد سكب صلصة الشوكولاطة على كيك القهوة و بودرة الكاكاو نقوم برش القليل من حبوب الشوكولاطة السوداء لتزيينه و إضافة مذاق رائع عليه.
و هكذا يكون كيك القهوة و بودرة الكاكاو جاهز للأكل بالصحة و العافية.
أتمنى أن تجربوا كيك القهوة و بودرة الكاكاو و أن ينال إعجابكم لقد حاولت قدر الإمكان أن أبسط لكم طريقة إعداده فهو كيك عائلي، سهل و بمذاق رائع وشهي و لا يأخذ الكثير من الوقت لتحضيره فقط حوالي الساعة و طريقة تحضيره ناجحة مئة بالمئة لهذا فأنا أنصحكم بتجربته.
و شكرا لمتابعتكم لنا على مدونة و قناة ريتاج.
يمكنكم أن تشاهدوا أيضا:
طريقة تحضير كيك رائع بصلصة الشوكولاطة السوداء و القهوة
كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء
تحضير كيك البرتقال بطريقة سهلة و بسيطة
تعليقات
إرسال تعليق