كيفية طهي وتحضير شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية
المكونات اللازمة لطهي وتحضير شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية:
 |
| كيفية طهي وتحضير شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية |
لتحضير و طهي شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية نحتاج إلى المكونات التالية:
- شرائح التونة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم و متساوية.
- نصف كأس كبير من الزيت.
- حبتان من الجزر مقطع على شكل دوائر صغيرة و متساوية.
- حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة على شكل دوائر كبيرة ومتساوية.
- ربطة كاملة من الكرفس المغسول جيدا.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفلأحمر الحلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القزبر المقطع إلى قطع جد صغيرة.
- ثلاث فصوص كبيرة الحجم من الثوم المهروس.
- عصير نصف ليمونة.
- قطعة صغيرة من الليمون المخلل.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المركزة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الإبزار.
- كأس صغير من حبات الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملون الغذائي.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
- كأس كبير من الماء الدافئ.
كيفية طهي وتحضير شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية :
لتحضير و طهي شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية نبتدأ على بركة الله و في طنجرة نسكب نصف كأس كبير من الزيت، نضيف عليه حبتان من الجزر مقطع على شكل دوائر صغيرة و متساوية، ثم حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة على شكل دوائر متساوية و كبيرة، ربطة كاملة من الكرفس المغسول جيدا، ربع ملعقة صغيرة من الملون الغذائي و أخيرا كأس صغير من حبات الزيتون.
نضع الطنجرة على النار و نقوم بتحريك المكونات جيدا مع بعضها البعض إلى أن تنسجم و نترك الطنجرة فوق النار لمدة خمسة عشر دقيقة (ربع ساعة) و في هاته الأثناء نمر إلى تحضير قطع التونة.
 |
| كيفية طهي وتحضير شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية |
نأخذ قطع التونة نضعها في صحن كبير و نضيف لها ملعقة كبيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الإبزار، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو، ثلاث ملاعق كبيرة من القزبر المقطع إلى قطع جد صغيرة، ثلاث فصوص كبيرة الحجم من الثوم المهروس، عصير نصف ليمونة، قطعة صغيرة من الليمون المخلل و ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المركزة.
و الآن نعود إلى الطنجرة نحرك المكونات قليلا ثم نضيف كأس كبير من الماء الدافئ ونحرك قليلا ثم بعد ذلك نبتدأ في إضافة قطع التونة واحدة تلو الأخرى و بعدها حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار، ثم نغلق الطنجرة و نتركها على النار لمدة ساعة و نصف.
و الآن نعود إلى الطنجرة نحرك المكونات قليلا ثم نضيف كأس كبير من الماء الدافئ ونحرك قليلا ثم بعد ذلك نبتدأ في إضافة قطع التونة واحدة تلو الأخرى و بعدها حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار، ثم نغلق الطنجرة و نتركها على النار لمدة ساعة و نصف.
بعد مرور ساعة و نصف نقوم بإنزال الطنجرة من على النار و هكذا يكون طبق شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية جاهزا و ليس علينا إلا وضعه في طبق التقديم.
طبق شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية جاهز للأكل بالصحة و العافية. أتمنى أن تجربوا طبق شرائح التونة مع المرق و أن ينال إعجابكم لقد حاولت قدر الإمكان أن أبسط لكم طريقة إعداده فهو سهل و بمذاق رائع وشهي و لا يأخذ الكثير من الوقت لتحضيره فقط حوالي ساعتين تقريبا لهذا فأنا أنصحكم بتجربته.
و هنا سوف أترك لكم فيديو توضيحي أكثر لطريقة تحضير و طهي شرائح التونة مع المرق بالطريقة المغربية على الرابط التالي:
مشاهدة طيبة و ممتعة أتمناها لكم.
لا تنسووا إذا أعجبكم الفيديو الضغط على like و الإشتراك معي في القناة و الضغط على الجرس ليصلكم دائما الجديد.
و شكرا لمتابعتكم لنا على مدونة و قناة ريتاج.مشاهدة طيبة و ممتعة أتمناها لكم.
لا تنسووا إذا أعجبكم الفيديو الضغط على like و الإشتراك معي في القناة و الضغط على الجرس ليصلكم دائما الجديد.
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق