طريقة تحضير كيك رائع بصلصة الشوكولاطة والقهوة
وصفة لتحضير كيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة بطريقة بسيطة وناجحة مئة بالمئة. فهو كيك شهي وسهل جدا وبمكونات جد بسيطة والأهم من ذلك بمذاق جد جد رائع.
 |
| طريقة تحضير كيك رائع بصلصة الشكلاطة و القهوة |
مكونات الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة:
نحتاج لتحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة إلى:
- كأس سكر.
- أربع بيضات.
- القليل أو رشة من الملح تقريبا نصف ملعقة صغيرة.
- كأس زيت.
- كأس كاكاو حلو.
- كأس حليب.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الدوبان.
- ثلاث كؤوس من الدقيق المغربل.
- ثلاث خمارات من وزن سبع غرامات 7g.
ملحوظة:عند تحضير هذا الكيك يجب إستعمال كأس العنبة للقياس.
طريقة تحضير كيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة:
في إناء نقوم بوضع أربع بيضات وكأس السكر والقليل من الملح نقوم بالخلط جيدا بواسطة اليد أو بواسطة طراب كهربائي نضيف بعد ذلك كأس الزيت ونقوم بالتحريك جيدا، نضيف كأس الحليب ونحرك جيدا ثم كأس الكاكاو الحلو على دفعات وملعقة كبيرة من القهوة سريعة الدوبان ونحرك جيدا.
بعد ذلك نضيف ثلاث كؤوس من الدقيق المغربل على دفعات ثم ثلاث خمارات من وزن سبع غرامات 7g ونقوم بالتحريك جيدا إلى أن تنسجم جميع المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بسكب خليط الكيك في مول مدهون بالزبدة أو مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ثم بعد ذلك ندخله إلى الفرن لمدة خمسة وأربعون دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانون.
بعد مرور خمسة وأربعون دقيقة على الكيك نقوم بإشعال النار من فوق على الكيك ونترك الكيك لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط لكي يأخذ لون ذهبي.
بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في طبق التقديم.
تزيين الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة:
لتحضير صلصة الشوكولاطة نحتاج إلى ياغورت بنكهة الشوكولاطة وإلى خمسة عشر قطعة صغيرة من مكعبات الشوكولاطة.نقوم بوضع الياغورت ومكعبات الشوكولاطة معا في حمام مريم مع التحريك المستمر إلى أن تنسجم المكونات مع بعضها البعض. وهكذا تكون صلصة الشوكولاطة جاهزة نقوم بسكبها وهي ساخنة على الكيك. بعد ذلك نقوم برش الكيك بالقليل من شرائح اللوز أو حبوب الشوكولاطة أو القليل من جوز الهند ذلك يبقى حسب الإختيار بطبيعة الحال.
يترك الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا لكي يبرد قليلا.
وهكذا بعد إخراجه من الثلاجة يكون الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة جاهزا للأكل بالصحة والعافية. أتمنى أن تجربوه أيضا وأن ينال إعجابكم بطبيعة الحال فهو كيك سهل بمكونات بسيطة والأهم من ذلك بمذاق رائع.
وهنا سوف أترك لكم فيديو توضيحي أكثر لطريقة تحضير كيك بصلصة الشوكولاطة السوداء والقهوة على الرابط التالي:
مشاهدة طيبة وممتعة أتمناها لكم.
لا تنسووا إذا أعجبكم الفيديو الضغط على like والإشتراك معي في القناة والضغط على الجرس ليصلكم دائما الجديد.
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على سيدنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين.
وشكرا جزيلا لكم لمتابعتكم لنا على مدونة ريتاج https://www.ritaje.com/
وكذلك لمتباعتكم لنا على قناة ريتاج Ritaj channel على اليوتيوب: https://www.youtube.com/channel/UCGs00aocUnPuvmpLLGd7ubg/videos
تعليقات
إرسال تعليق