بسم الله الرحمان الرحيم و الحمد لله رب العالمين و الصلاة و السلام على سيدنا محمد أشرف المرسلين و على آله و صحبه أجمعين.
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته و مرحبا بكم على مدونة ريتاج، اليوم إن شاء الله سوف أقدم لكم كيفية تحضير بسكويت برقائق اللوز بطريقة سهلة، جد بسيطة و غير مكلفة.
طريقة تحضير بسكويت برقائق اللوز
 |
| طريقة تحضير بسكويت برقائق اللوز |
مكونات البسكويت برقائق اللوز
لتحضير بسكويت برقائق اللوز سوف نحتاج إلى المقادير التالية:
- كوبين من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من اللوز المقشر و المكسر إلى رقائق صغيرة.
- مئة و خمسة و ثمانون غراما (185g) من الزبدة (الزبدة غير ذائبة و يجب أن تكون بحرارة غرفة المطبخ).
طريقة تحضير بسكويت برقائق اللوز:
لتحضير بسكويت برقائق اللوز نبتدأ على بركة الله و في إناء نقوم بوضع نصف كوب من السكر، مئة و خمسة و ثمانون غراما (185g) من الزبدة الغير الذائبة و نقوم بالخفق جيدا بواسطة طراب كهربائي إلى نحصل على خليط كريمي متجانس ثم نضيف بيضة واحدة إلى خليط الزبدة و السكر و نستمر في الخفق بواسطة الطراب الكهربائي.
نضيف كوبين من الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط مع التحريك الجيد و المستمر بواسطة ملعقة أو شوكة حتى يصبح خليط العجين متماسك و متجانس.
نترك العجين لكي ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.
بعد مرور نصف ساعة نقوم بفرد العجين بواسطة مدلاك المطبخ إلى أن يصبح العجين متوسط السمك بعد ذلك سوف نقوم بتقطيعه بواسطة قطاعة الحلويات على حسب الشكل الذي تفضلونه، أنا إخترت أن أقطعه على شكل دوائر صغيرة.
نقوم بأخذ صينية الفرن و نذهنها بالزيت و نضع فيها قطع البسكويت مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة و الأخرى، ثم نضع رقائق اللوز فوق قطع البسكويت التي شكلناها و ندخل الصينية إلى الفرن الذي يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة مئة و ثمانون، لمدة خمسة عشر دقيقة (ربع ساعة) .
بعد مرور خمسة عشر دقيقة تكون قطع البسكويت قد نضجت و اكتسبت لونا ذهبيا فنخرجها من الفرن.
نترك قطع البسكويت إلى أن تبرد و نضعها في طبق التقديم و هكذا يصبح البسكويت برقائق اللوز جاهزا للأكل بالصحة و العافية.
أتمنى أن تجربوا هذا البسكويت برقائق اللوز و أن ينال إعجابكم و شكرا على متابعتكم.
 |
| طريقة تحضير بسكويت برقائق اللوز |
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق