كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء
بسم الله الرحمان الرحيم و الحمد لله رب العالمين و الصلاة و السلام على سيدنا محمد أشرف المرسلين و على آله و صحبه أجمعين.
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته و مرحبا بكم على مدونة ريتاج، اليوم إن شاء الله سوف أقدم لكم كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء بطريقة سهلة، جد بسيطة و غير مكلفة.
كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء
 |
| كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء |
كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء
مكونات الكيك بصلصة الشوكلاطة السوداء:
لتحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء نحتاج إلى:
- أربع بيضات.
- كأس و ربع من السكر سنيدة.
- ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا.
- القليل أو رشة من الملح تقريبا نصف ملعقة صغيرة.
- كأس زيت.
- كأس حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المر.
- ثلاث كؤوس من الدقيق المغربل.
- ثلاث خمارات من وزن سبع غرامات 7g.
ملحوظة: عند تحضير هذا الكيك يجب إستعمال كأس العنبة للقياس.
طريقة الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء:
لتحضير كيك بصلصة الشوكولاطة السوداء: نبتدأ على بركة الله و في إناء نقوم بوضع أربع بيضات، كأس و ربع من السكرسنيدة، ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا و القليل من الملح نقوم بالخلط جيدا بواسطة اليد أو بواسطة طراب كهربائي نضيف بعد ذلك كأس الزيت و نقوم بالتحريك جيدا، نضيف كأس الحليب و نحرك جيدا الى ان تنسجم المكونات مع بعضها البعض.
بعد ذلك نضيف ثلاث كؤوس من الدقيق المغربل على دفعات ثم ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المر مع التحريك المستمر للخليط و أخيرا نضيف ثلاث خمارات من وزن سبع غرامات 7g و نقوم بالتحريك جيدا إلى أن تنسجم جميع المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بسكب خليط الكيك في مول مدهون بالزبدة أو مدهون بالزيت و مرشوش بالدقيق ثم بعد ذلك ندخله إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة مئة و ثمانون لمدة خمسة و أربعون دقيقة.
بعد مرور خمسة و أربعون دقيقة على الكيك نقوم بإشعال النار من فوق على الكيك و نترك الكيك لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط لكي يأخذ لونا ذهبيا.
بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن و نتركه يبرد قليلا ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في طبق التقديم و نمرإلى طريقة تزيين الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء.
تحضير صلصة الشوكولاطة السوداء لتزيين الكيك:
تحضير صلصة الشوكولاطة السوداء لتزيين الكيك:
كيفية تحضير الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء
لتحضير صلصة الشوكولاطة السوداء نحتاج إلى المكونات التالية:
- مئة و عشرون غراما من الشوكولاطة السوداء.
- مئة و عشرون سنتيلترا من الحليب.
- ملعقة كبيرة من العسل أو السكر حسب الذوق.
في حمام مريم نقوم بوضع مئة و عشرون غراما من الشوكولاطة السوداء، مئة و عشرون سنتيلترا من الحليب و ملعقة كبيرة من العسل أو السكر حسب الذوق و نقوم بالتحريك جيدا إلى أن تذوب قطع الشوكولاطة و تنسجم جميع المكونات مع بعضها البعض. و هكذا تكون الصلصة جاهزة نصبها على الكيك و هي ساخنة جدا.
و هكذا الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء جاهز للأكل بالصحة و العافية.
أتمنى أن تجربوا هذا الكيك بصلصة الشوكولاطة السوداء و أن ينال إعجابكم و شكرا على متابعتكم لمدونة ريتاج.
وفقنا الله و إياكم لما فيه الخير والصلاح وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
تعليقات
إرسال تعليق